享用自助餐，图的从来不只是“选择多”，而是那种——付了钱就想把“价值”吃回来的心理满足感。
但真相是，很多人结果却在不知不觉中被“吃回本”的错觉牵着走——吃得累、吃得撑，却未必吃得精。
vibes带你跳脱盲目猛吃的误区，用最聪明的方法，教你如何在不受罪的情况下，把钱花得最值得、吃得最痛快！
策略性选择食物
“回本”最直接的方法，就是优先选择平时单点价格较高的食物，例如：
海鲜：生蚝、帝王蟹、龙虾、鲍鱼、海胆、高档刺身等。
肉类：顶级牛排（尤其是和牛）、羊排、鹅肝、日式烤肉中的特级部位等。
其他：鱼子酱、松露等稀有或昂贵的食材。
“回本”的另一个做法，就是避开易饱的食物。例如：
主食：米饭、面条、饺子、面包等淀粉类食物，它们饱腹感强，价格相对便宜。
汤品：尤其是奶油浓汤或带有大量勾芡的汤品。
沙律：简单的蔬菜沙律或水果沙律，除非是用来开胃。
蛋白质相对不容易让人快速感到饱胀，能让你接下来吃下更多高价食材。
规划进食顺序
正确的进食顺序有助于提高胃容量和消化效率：
开胃（5至10分钟）：少量清淡的蔬菜沙律或水果，有助于增进食欲。
进攻（重点阶段）：直接进入高价食材环节（海鲜、肉类、刺身）。先吃冷食，再吃热食。
过渡/换味：可以少量吃一些口味清淡的汤品或小份甜点来调整味觉，为下一轮“进攻”做准备。
收尾：如果还有胃口，才享用一些精致甜点或新鲜水果，为用餐画上完满的句号。
餐前与用餐习惯
餐前准备：用自助餐前的一、两餐不要吃得过饱，保持适度的饥饿感。
放慢速度：细嚼慢咽，让身体有时间消化，但也不要拖得太久，因为自助餐一定有时间限制。
少量多取：每次只拿少量食物，确保食物新鲜和多样性，也可以避免浪费。
饮品选择：尽量选择白水、茶水或黑咖啡，避免含糖饮料（如汽水、果汁），因为它们含有大量糖分，会快速占用胃容量。
吃自助餐的主要目的是享受多样化的美食和愉快的用餐体验。过度追求“回本”可能会导致身体不适，反而失去乐趣。适量、健康、享受美食，才是重点！
圣诞、新年自助餐哪里吃？
（图：Pan Pacific Singapore）
Pan Pacific Singapore
Pan Pacific Singapore属下的Edge向来以食物种类多样化著称。
即日至2026年1月1日，圣诞与新年自助大餐少不了节日风味烘烤肉类料理，包括以北非综合香料用烤箱烘烤的草饲羊腿、传统烤全火鸡、叁巴酱炸火鸡、枫糖糖衣火腿佐香料调味黄梨果酱、油封鸡腿配皱皮甘蓝、地中海火鸡披萨、肋眼牛排、约克郡布丁与松露肉汁酱等。
加上平日提供的、包含本地风味、中式、日式、西式与印度料理在内的国际美食，其中肉还有酒店自制的香肠与冷切肉，如萨拉米香肠、维吉尼亚火腿、熏牛肉、意式肉肠、红椒粉里昂香肠及黑森林火腿等。
冰上海鲜则有波士顿龙虾、雪蟹、帝皇蟹爪、虎虾、扇贝、青口贝、螯虾、海螺等。
佳节期间，自助餐也推出黑巧克力树桐蛋糕、椰子凤梨梨柚子素树桐蛋糕、德国圣诞面包、朗姆酒渍杂果蛋糕等。
在圣诞及新年前夕和当天，Edge也特别为食客安排一些娱乐活动，例如与圣诞老人会面、现场乐队演唱、专人气球塑形、魔术表演、在照相亭拍照留影等。
Edge
地址：Pan Pacific Singapore 3楼，7 Raffles Blvd, Singapore 039595收费：
收费：午餐由$88++（成人）/ $44++（儿童）起、晚餐由$128++（成人）/ $64++（儿童）起。
圣诞节Brunch，每位$198++或$278++（包含酒类）、元旦Brunch，每位$138++或$198++（包含酒类）。
订位电话：6826 8240
电邮：dining.ppsin@panpacific.com
（图：Pan Pacific Singapore）
酒店属下的Pacific Emporium即日至12月31日，也推出节日下午茶。迎宾饮料为“肉桂气泡饮（Cinnamon Spark）”，这款饮品以肉桂蜂蜜糖浆、新鲜柠檬汁及芳香苦精调制而成，肉桂香气弥漫着节日风情。
星期一至五（每位$68++）以套餐形式上桌，精致茶点摆在特制的铁架餐架呈献，精美的咸甜点组合有龙虾沙律配香脆可颂脆片、三文鱼芝士卷、苹果核桃咸派；甜点则有榛子百香果树桩蛋糕、覆盆子木槿泡芙、什锦水果司康、经典司康等，并可额外选择一道主菜搭配，包括猪肉卷、火鸡迷你汉堡、槟城虾面汤等。此外，下午茶还包括两杯茶或咖啡。多付$20，即可点用一杯香槟。
周末下午茶（每人$78++）升级为自助式，招牌猪肉卷、惠灵顿牛排、传统烤火鸡胸，以及槟城虾面汤可无限量享用。
节日下午茶分2个时段呈献：第一场（1pm至3pm）、第二场（4pm至6pm）。
Pacific Emporium
订位电话：6826 8240
电邮：dining.ppsin@panpacific.com
（图：PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore）
PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore
PARKROYAL COLLECTION Marina Bay, Singapore属下的Peppermint即日至2026年1月1日推出圣诞自助餐，美食亮点包括采用印度潘奇普兰五味香（混合5种香料）、以慢火烹制出独特香气的火鸡，佐以焦化牛油与鸡内脏酱汁、节日鸡肉火腿配熏衣草与焦糖杨桃、干草烟熏三文鱼佐以鱼子柑橘酱、苹果木烘烤的软嫩和牛腩、肉汁丰盈的羊T肩骨、香辣干贝海鲜炒饭、蜂蜜糖汁脆皮鸡配荔枝、炭火焗南瓜虾煲、白胡椒酱虎虾等，还有波士顿龙虾与俄罗斯雪蟹等鲜美冰上海鲜。
各式各样的圣诞糕点，有“冬之幻想”树桐蛋糕、奇幻花环蛋糕、干果蛋糕、栗子香草蛋糕、开心果慕斯配杏桃果冻、黑白巧克力慕斯等等。甜品台摆放的是以娘惹小金杯形式呈现的招牌榴梿冻糊煎蕊。
今年的圣诞，叻沙也推出升级版——海鲜塔叻沙，食客可从海鲜塔上堆叠的龙虾、螃蟹、魔鬼鱼、苏东等丰盛海鲜里，随意挑选材料，再交给厨师现煮，热腾腾的叻沙香辣又美味！
圣诞前夕及圣诞节当天，自助餐还有特备的搭配黑松露调味肉汁的威灵顿牛排、填入羊肚菌与开心果的全鸭，以及法式柚子芝士焗龙虾。
新年前夕及元旦则有24小时慢炖的45kg全只和牛腿、阿拉斯加帝王蟹小汉堡包、三文鱼派佐鲟鱼鱼子酱。
Peppermint
地址：PARKROYAL COLLION Marina Bay, Singapore 4楼 6 Raffles Boulevard, Singapore 039594
收费：午餐由$72++（成人）起、晚餐由$98++（成人）
电话：6845 1111
电邮：peppermint.prsmb@parkroyalcollection.com
（图：PARKROYAL COLLECTION Pickering）
PARKROYAL COLLECTION Pickering
PARKROYAL COLLECTION Pickering属下的Lime餐厅即日至2026 年 1 月 1 日，化身为一片美食奇境，食客可以尽情沉浸在欢乐洋溢的节庆氛围中。虽是自助餐，但献上的每一道菜肴都是匠心打造，亮点包括内脏酱火鸡胸、枫糖蜂蜜烤火腿、松露奶油帕玛森芝士轮拌意大利面，还特设西班牙Josper 炭火烧烤站——为食客奉上火候恰到好处，香气十足的佳肴，如炭烤秘鲁辣椒鸡、羊排及香蕉虾串等。
在平安夜、圣诞节、新年前夕及元旦，食客可品尝到Lime广受好评的龙虾节（Lobsterfest）招牌菜式，包括波士顿龙虾特莫多、香烤腌制岩龙虾、龙虾布卡提尼帕玛森芝士轮意大利面，以及创意料理如龙虾肉椰浆饭披萨、火鸡佛罗伦萨披萨、龙虾钳咖喱等。
琳琅满目的节庆甜品有圣诞树干蛋糕、史多伦（Stollen）、姜饼布丁及潘娜托尼（Panettone），造型精美，满载节日气息。
想要更加尽兴，另加$35，即可畅饮餐厅红白酒、生啤、汽水及果汁；另加$50，可尽享普罗塞克气泡酒。
Lime Restaurant
地址：PARKROYAL COLLECTION Pickering, Singapore 3 Upper Pickering St, Singapore 058289
收费：每位$78++起
电话：9800 5306
电邮：festive.prsps@parkroyalcollection.com
详情可浏览官网
（图：Holiday Inn Singapore Atrium）
Holiday Inn Singapore Atrium
即日起，Holiday Inn Singapore Atrium属下，获得halal认证的Atrium Resataurant为食客献上的是一场充满热带风味的圣诞自助盛宴。除了泰式火鸡和慢烤牛肋排，还有卡真风味火鸡沙威玛、蜂蜜烤鸡火腿配蔓越莓酱、鸡肉蓝带配番茄果酱、普罗旺斯风味炖牛脸颊等。
12月24日、25日、31日及2026年1月1日，自助餐将升级呈献多款奢华菜式，包括火焰炭烤竹香13香料龙虾、雪蟹腿、松露蘑菇酱慢烤羊腿、豆蔻姜味焦糖布蕾派，以及白巧克力火锅。
小龙虾、波士顿龙虾、现开生蚝、帕玛森奶油虾仁烩饭、辣椒螃蟹配馒头等长青美食在佳节期间不缺席。
Atrium Restaurant
地址：Holiday Inn Singapore Atrium 4楼，317 Outram Rd, Singapore 169075
收费：
午餐成人由$118++/儿童$25++起、晚餐成人由$132++/儿童$30++起。
成人用餐可享有“买一送一”优惠，5岁及以下儿童在成人（付费）陪同下，可免费用餐。
电话：3138 2530、9114 0258（WhatsApp）
电邮：atriumrestaurant.sinhi@ihg.com
详情可浏览官网
