最近一直在TikTok上被一款“不用烤箱、不用打蛋”的甜点疯狂洗版！优格芝士蛋糕，只靠优格和饼干，就能在冰箱里“变”出一盒芝士蛋糕，让不少平常不进厨房的人，也忍不住跟风尝试。
做法之所以爆红，关键就在“简单到不像做菜”。整盒希腊优格准备好，不用搅拌、不用调味，直接把可口奶滋、孔雀饼干等咸甜饼干，一片一片插进优格里。视频里常见的画面，是饼干像书页一样排好排满，看起来颇有仪式感。整盒完成后，只要盖上盖子，放进冰箱冷藏一晚，隔天就能开箱。
标榜的原理也很直观。希腊优格本身质地浓稠，经过一晚冷藏后更接近奶油乳酪；而饼干在优格中吸收水分后，会从酥脆转为柔软，口感类似蛋糕体。
不用开火、不用技巧，只需要一点耐心等待。对不会烹饪、却又爱追美食话题的人来说，这款优格芝士蛋糕，或许正好踩在流行与现实之间的完美平衡点。
