食谱:素炸丸子

(图:互联网)

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材料:

蔬菜(胡萝卜、青椒、洋葱等皆可,切成丁块)/适量
豆腐(捣碎)/1块
面粉/适量
调味料(盐、白胡椒粉及酱油)/适量

做法:

1.  将蔬菜和豆腐混合在一起,加入适量面粉和调味料,搅拌均匀。
2.  用手将混合物搓成丸子状,在表面裹一层干面粉再放入热油中,以中火(约180)炸约3至5分钟至呈金黄色。
3.  将炸好的丸子放在厨房用纸上,吸去多余的油分,即可享用。
 

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