Tiong Bahru Bakery（简称TBB）携手食品科技品牌 Forged 推出5款奢华烘焙， 让你在佳节放纵享用的同时支持永续。
Forged近年在本地餐饮圈频频引注目，它不是餐厅，而是以细胞培植技术打造培植肉（cultured meat）的食品科技品牌，研制出培植鹌鹑鹅肝、培植鹌鹑烟熏抹酱等，打破大家对肉的想象。
此前，Forged和Two Men Bagel House、Dumpling Darlings、Bar Somma、FURA等潮店合作，每次都能掀热潮。这次，Forged和TBB经过数月研发，把培植日本鹌鹑慕斯、培植日本鹅肝，以及全新上市的日本培植鹌鹑烟熏抹酱融入法式烘焙。
5款烘焙新品
（图：Forged）
这次联名以“Naughty & Nice”为主题，带出新品口感奢华、注重永续理念同步到位。
已面市的5款新品有：
Foie & Christmas Stuffing Pie（$12）
圣诞咸派裹着培植鹌鹑鹅肝、栗子、蘑菇、金葡萄干，暖呼呼享用，节日氛围感直接拉满。
Smoky Forged Brown Butter Caramel Shio Pan（$6.50）
TBB人气日式海盐面包奢华版——里面有烟熏焦化奶油焦糖、奶油和榛果脆片，咬下去是甜咸、酥脆、爆浆三重惊喜。
Foie Gras & Gruyère Twist（$6.50）
层层酥皮交织着培植鹅肝白酱与和Gruyère芝士，最后撒上香葱，香气浓郁诱人。
（图：Tiong Bahru Bakery）
Mulled Wine Poached Pear Danish（$6）
红酒煮梨铺在丹麦酥上，搭配培植鹌鹑风味的奶油，味道清新温暖。
Forged Infused Lemon Curd Éclair（$10.50）
柠檬泡芙夹着蕴含培植鹌鹑烟熏抹酱的柠檬酱，再搭配柑橘果冻、烤蛋白霜与覆盆子，酸甜明亮又带微妙层次。
想全都试？Forged Taster Box（$35）节庆盒能一次打包全部5款新品，适合佳节派对、交换礼物也适合在家边追圣诞电影边享受。
