材料：
鸡中翅/10只
盐/半茶匙
白胡椒粉/半茶匙
鸡蛋/1个
玉米淀粉/30g
食用油/适量
炒香黑芝麻/少许
蒜片酥/少许
糖醋蜜汁：
清水/100ml
盐/半茶匙
白糖/1汤匙
酸梅酱/15g
蜂蜜/30g
黑醋/1汤匙
做法：
1. 鸡翅洗净后擦干水分，加入盐、白胡椒粉抓匀，再加入鸡蛋拌匀。最后加入玉米淀粉，让鸡翅均匀裹上一层薄薄的粉浆，腌制30分钟。
2. 热油于锅至180°C，以中火将鸡翅炸约8分钟至金黄色后，捞出沥油。再复炸30秒。
3. 将全部糖醋蜜汁材料倒入锅里，以小火煮开后转中小火，煮至酱汁微微浓稠、表面冒细泡即可。
4. 把炸好的鸡翅倒入锅中，快速翻炒，让每一块鸡翅都裹满酱汁，表面出现漂亮的亮泽糖衣即可关火。
5. 撒上黑芝麻和蒜片，即可享用。
