材料：
小红葱(切末)/30g
蒜末/15g
虾米（泡软，切碎）/40g
食用油/3汤匙
肉末/300g
鱼露/半茶匙
胡椒粉/1茶匙
盐/半茶匙
麻油/1茶匙
蚝油/2茶匙
黑甜酱油/1茶匙
白糖/1汤匙
白萝卜(去皮，切块)/100g
木薯粉/200g
青葱、红辣椒（切碎，点缀用）/少许
做法：
1 热油于锅，爆香小红葱，加入蒜末和虾米，以小火翻炒2分钟至溢出香味，放凉备用。
2. 将肉末放入大碗中，加入鱼露、胡椒粉、盐、麻油、蚝油、黑甜酱油和白糖，搅拌均匀。
3. 白萝卜块焯水约5分钟（去掉生味），捞出彻底沥干水分后，压碎或切碎，加入肉馅中。
4. 加入放凉后葱、蒜及虾米，继续搅拌均匀。
5. 分次加入木薯粉，边加边搅拌，直到肉馅能揉成团。
6. 用手或小勺取适量肉馅，搓成核桃般的小球，摆放在蒸笼或铺有烘焙纸的盘子上，保持丸子之间有一点间距。
7. 放入蒸笼，以中火蒸约15分钟，至丸子完全熟透。
8. 将蒸好的萝卜丸子取出，撒上切碎的青葱和红辣椒点缀。即可搭配蘸酱（如甜辣酱或蒜蓉酱）食用。
