食谱:糖醋辣酱蚶

(图:互联网)

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材料:

蚶/300g
酱汁材料:
蒜瓣(切碎)/4粒
小辣椒(切碎)/6条
蚝油/少许
糖、盐/各少许
酱油/少许
辣椒酱/少许
柠檬(取汁)/2个

做法:

1.  将扇贝煮10至15分钟,沥干,打开壳,铺放在盘子上。
2.  将酱汁材料(除了柠檬汁)混合煮至沸腾,然后加入柠檬汁,拌匀均匀后倒在扇贝上。
3.  等待15分钟至香料被扇贝吸收,即可享用。
 

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