阳光玫瑰葡萄（Shine Muscat）曾经是高档水果界的天花板，一串动辄要30至80新元，如今却只需几块钱就能买到一大盒，价格亲民得让人难以置信。
阳光玫瑰原产于日本，由日本农业研究机构历时多年培育而成，并于2006年正式注册上市。
早期进入新加坡市场的阳光玫瑰大多来自日本冈山、山梨等著名产区。由于日本采用精致农业管理，一枝藤通常只保留一串葡萄，加上空运成本高，因此价格一直居高不下。
不过近几年，中国和韩国开始大规模引进种植，尤其中国多个产区实现规模化生产后，产量大幅增加，价格自然一路下滑。
（图：Pexels）
为什么这么多人爱吃？
阳光玫瑰之所以爆红，不只是因为颜值高，更因为它几乎集结了现代人对葡萄的所有期待。
首先是香气特别浓郁。咬下一口时，不仅有葡萄的果香，还带着淡淡玫瑰花香和荔枝般的清甜，因此被称为“葡萄界的香水”。
其次是甜度惊人。成熟的阳光玫瑰含糖量可达到18%至20%以上，酸味极低，入口几乎只有满满的甜蜜感。
更重要的是，它堪称“懒人最爱的葡萄”。
果皮薄而不涩，可以直接连皮吃；经过无核处理后几乎没有种子，洗净就能整颗送入口中，不必吐籽、不必剥皮，方便又过瘾。
再加上果粒大颗饱满，翠绿透亮，卖相极佳，自然成为许多家庭的水果新宠。
想买到更香甜的阳光玫瑰，可以留意：
颜色：别只挑最翠绿的，略带金黄色的果粒通常成熟度更高，甜度和香气也更浓郁。
果梗：果梗呈鲜绿色、果粒紧实不易脱落，代表新鲜度较佳；若果梗发黑、果粒松动，则可能存放时间较久。
