材料：
鱼胶/300g
辣椒碎/1汤匙
青葱粒/1汤匙
胡椒粉/少许
紫菜片/3张
白芝麻/2汤匙
食用油/2杯
做法：
1. 将鱼胶、辣椒碎、青葱粒和胡椒粉放入一个大碗中，顺同一方向搅拌均匀，至鱼胶产生黏性和弹性。
2. 将每张紫菜片剪成6片（共18片），逐片平铺在桌面上，取适量鱼胶均匀铺在紫菜片上，然后紧紧卷起成小卷状。
3. 在鱼卷两端轻轻沾上白芝麻，确保芝麻牢固附着。
4. 热油于锅至约180°C，将鱼卷分批放入热油中，以中火炸约5分钟，期间适当翻动，使其受热均匀，炸至鱼卷表面呈金黄色、内部熟透后捞出。
5. 将炸好的紫菜鱼卷放在厨房纸上沥干多余油分，趁热享用食用。
