以后去新加坡国家美术馆（National Gallery Singapore），不只可以看展、喝咖啡，还能在艺术旁优雅地吃韩式烤肉！全新韩式餐厅Seoul & So已于3月15日正式进驻国家美术馆5楼，成为这座地标建筑首家韩式烧烤餐厅，为你带来“美食x艺术”的全新体验。
（图：Seoul & So）
Seoul & So出自本地知名Seoul Restaurant创始家族之手，而Rhee siblings继承父亲的正宗韩式风味与烹饪技法，保留传统味道，但以更现代、更活泼的方式呈现，改变体验与氛围。
餐厅位于5楼，透过落地窗可以望向Ng Teng Fong Roof Garden Gallery的艺术装置，白天自然光洒落，夜晚灯火璀璨，烤肉与艺术的对话在此展开。
专属烤台帮你烤，你负责吃和聊
与传统韩式烤肉桌上自带烤盘不同，Seoul & So 的餐桌不设烤炉，而是由专属烤台在桌边完成烤肉。这种设计让用餐体验更轻松，你只管享受烤肉的仪式感，但不必亲自掌握火候，也不会被油烟干扰对话。
（图：Seoul & So）
餐厅提供单点与套餐两种选择。平日午餐套餐从 $35起，晚餐则可单点或选择套餐，尝遍严选的顶级肉类，包括韩国牛肉（Hanwoo）、韩国猪肉（Handon），以及日本、澳大利亚和牛、USDA Prime牛肉与伊比利亚猪肉。
传统风味中尝出新意
试了$45的牛肉午餐行政套餐和$35的猪肉午餐行政套餐，感受最深的是“熟悉又新鲜”。调味酱料依然是记忆中的韩式甜辣与咸香，但肉品的呈现方式更精致。韩国牛肉油脂分布均匀，入口软嫩却不腻；济州猪五花肉烤至微焦，肉质弹牙，油脂香气十足。
最特别的是，桌边烤台的服务让整餐节奏更从容。服务员熟练地烤制每一片肉，恰到好处时送到盘中，肉汁饱满，温度刚好。这种“被服务”的烤肉体验，既保留了互动感，又多了几分优雅。
国家美术馆近年来积极引入多元餐饮，Seoul & So 的加入，让这座历史建筑内的味觉地图再添一块拼图。无论你是看完展想找地方小酌，还是专程为这一餐而来，Seoul & So都值得一试。
Seoul & So
地点：National Gallery Singapore，City Hall Wing 5楼，1 St Andrew's Road，Singapore 178957
时间：12pm – 3pm、6pm – 10.30pm
