食谱:南乳炸鸡翅

(图:美食天下FB)

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材料:

鸡趐/10只
木薯粉/4大匙

腌料:

南乳/2块
南乳汁/2汤匙
鸡蛋/1个·
蒜末/2汤匙
姜汁/2汤匙
砂糖/2茶匙
麻油/2茶匙
鲍鱼汁/2汤匙
花彫酒/4汤匙

做法:

1.  将所有腌料倒入一个大碗里,拌匀。
2.  鸡翅洗净,切成两段,加入腌料碗中拌匀,再加入木薯粉,让鸡趐沾满腌料。
3.  将处理好的鸡翅装一个盒子里,腌制3个小时或放入冰箱隔夜更佳。
4.  取出鸡翅,用中火炸至金黄色,即可享用。
 

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