食谱:马铃薯饼

(图:妈妈美食厨房FB)

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材料:

马铃薯/1kg
午餐肉(切成细块)/1罐
炸蒜末/2汤匙
炸洋葱末/1汤匙
鸡蛋/2个
胡椒粉/适量
豆蔻粉/适量
盐/适量
芹菜(切成薄片)/5根
蛋白(打匀)/2个

做法:

1.  马铃薯去皮切块,蒸熟后取出,趁热捣成泥状。
2.  准备一个大碗,放入马铃薯泥、午餐肉、蒜末、洋葱末、鸡蛋、胡椒粉、豆蔻粉、盐和芹菜叶,搅拌均匀。
3.  取适量马铃薯混合物,搓成自己喜爱的形状、大小。
4.  将马铃薯饼蘸上蛋清,然后放入油锅中炸至熟透,即可享用。

 

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