食谱：马铃薯饼

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（图：妈妈美食厨房FB）

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材料：

马铃薯/1kg
午餐肉（切成细块）/1罐
炸蒜末/2汤匙
炸洋葱末/1汤匙
鸡蛋/2个
胡椒粉/适量
豆蔻粉/适量
盐/适量
芹菜（切成薄片）/5根
蛋白（打匀）/2个

做法：

1.  马铃薯去皮切块，蒸熟后取出，趁热捣成泥状。
2.  准备一个大碗，放入马铃薯泥、午餐肉、蒜末、洋葱末、鸡蛋、胡椒粉、豆蔻粉、盐和芹菜叶，搅拌均匀。
3.  取适量马铃薯混合物，搓成自己喜爱的形状、大小。
4.  将马铃薯饼蘸上蛋清，然后放入油锅中炸至熟透，即可享用。

 

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