材料（现成食材）：
海鲜类：罐头鲍鱼、熟大虾、急冻扇贝。
肉类：切好的烧肉、烧鸭、白斩鸡（或盐焗鸡）。
丸子类：炸鱼圆、蟹柳、龙虾丸。
蔬菜/吸味类：白萝卜、西兰花、鲜香菇、炸豆卜、腐竹。
黄金汤底（调匀）：
鲍鱼汁（取自罐头鲍鱼）
鸡汤/1盒
蚝油/1汤匙
老抽/半汤匙
做法：
1. 准备一个砂锅或不锈钢盆。在底层（吸味层）铺上白萝卜（切块，先煮软）、炸豆卜、腐竹，以吸收上面流下来的肉汁。
2. 中层（主食层）铺上炸鱼圆、丸子、香菇，以及一半的烧肉。
3. 在顶层（门面层），将鲍鱼摆中间，四周绕圈摆上剩余得烧肉、白切鸡、烧鸭、熟大虾和灼好的西兰花（最后才放）。
4. 将调好的黄金汤底倒入锅中，分量约到食材的一半高度。
5. 盖上锅盖，用中火煮15分钟，让底层食材软糯，上层食材热透并入味。如果汤汁太稀，可用少许生粉水勾芡，让鲍鱼看起来更有光泽。
