材料：
鸡腿肉/600g
小红葱/40g
生姜/30g
蒜瓣（去皮）/30g
烘焙纸/1大张
青葱（切段）/适量
调味料：
生抽/2汤匙
蚝油/2汤匙
老抽/1汤匙
料酒 /1汤匙
白糖/1茶匙
盐/少许
胡椒粉/半茶匙
玉米淀粉/1汤匙
做法：
1. 鸡腿去骨切成约6块，洗净沥干水分。
2. 将小红葱、生姜及蒜瓣打成泥，过滤后挤出汁液，加入鸡快之中。
3. 入调味料充分抓匀，腌制30分钟以上（冷藏2小时更入味）。
4. 将烘焙纸剪成18 X 18cm的小张，铺上青葱段，放入腌好的鸡块，再盖上一些青葱，将纸由四边折起，包成密封小包。
5. 烤箱预热180°C，烘烤18至22分钟，看到纸包微微鼓起，即代表鸡肉熟透。
6. 剪开纸包，即可享用。
