材料：
中型洋葱/半个
鸡蛋/3个
盐/适量
白胡椒粉/少许
食油/适量
做法：
1. 洋葱去皮，顺纹切成细丝或小丁。
2. 将鸡蛋打入碗中，加如适量的盐和白胡椒粉，打散。
3. 热油于锅，以小火将洋葱炒至微微金黄，香甜溢出。
4. 转中小火，倒入蛋液，轻轻晃锅让蛋液铺匀。
5. 鸡蛋底部定型后翻面，将两面煎至金黄熟透。
6. 出锅前可在鸡蛋上淋几滴麻油或加一点酱油提味，即成。
食谱：洋葱煎蛋
- 发布: 22 Dec 2025 11:02
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（摄影：高明）
