吃月饼的同时也吃点水果,有助于解腻,并增加清新感。
柚子是中秋节的应季水果,因为它酸甜清爽,与月饼非常搭配,可以提升整体的口感。
基本上,口感酸甜适中的水果都可以很好地平衡月饼的甜腻感。《8视界娱乐生活志》为你推荐几种适合搭配月饼的水果。
葡萄柚:同属柑橘类,葡萄柚比柚子更带轻微的苦味和酸味,能够中和如广式豆沙、莲蓉月饼等甜味较重的月饼。
橙子:柑橘家族中的橙子,汁多酸甜,特别适合搭配甜味月饼,享用冰皮月饼和水果馅月饼时,橙子的清新味道可以缓解月饼的甜度。
苹果:一年到头到都可以吃到的苹果,在中秋节也可以派上用场。苹果脆爽的口感和适中的甜度,与月饼非常契合,适合搭配口感浓郁的咸蛋黄月饼、五仁月饼等。
梨子:梨子清脆多汁,可以很好地平衡月饼的甜腻感,适合搭配较油腻的咸蛋黄月饼。
奇异果:奇异果的酸甜口感与月饼形成鲜明的对比,尤其适合搭配较甜的月饼,如莲蓉或红豆沙月饼,减轻甜腻感。
草莓:草莓酸酸甜甜的口感与广式月饼或冰皮月饼可说是另一绝配,其清新的水果味能够为月饼增添多一层口感。
蓝莓:小小蓝莓酸甜可口,适合与较甜的冰皮月饼或广式月饼一起食用,增加丰富的口感对比。