为了客户们的健康着想，也为了推陈出新，今年各大酒店及饼家使尽全力，将月饼口味瞄准养生方向，让大众无负担尝月饼。
绿豆红豆蓉月饼（Mung Bean and Red Bean Symphony）
创作灵感来自亚洲孩子们的童年回忆——鸡仔饼。将质朴的绿豆与香甜的红豆配对，巧妙地平衡了微妙的咸味，尽享和谐的味觉盛宴。售价$95/个。
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五仁桂花豆沙迷你烘皮月饼（Red Bean Osmanthus with Mixed Nuts Mini Baked Mooncake）
香甜的红豆馅与混合了数种坚果的五仁馅，在脆爽的口感之间，夹带着丰富的口感享受。双层礼盒售价$95，三层礼盒售价$188。
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红豆瓜子月饼（Baked Red Bean Paste with Melon Seed Mooncake）
采用传统的广式手法，以无蛋配方制作，煮至香滑的红豆馅搭配爽脆的瓜子，包裹在金黄色饼皮中，适合素食者食用。售价$40/2个，$76/4个。
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红枣龙眼月饼（Red Date Jubilee Mooncake）
Andaz选择以龙眼和红枣为月饼口味，灵感来自本地的经典甜品“清汤”。每一口都带来甜美与浓郁的和谐交融，唤起儿时的记忆和对传统的怀念。售价$90/四个。
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香宫燕窝南瓜籽枣泥月饼（Shang Palace Red Date Pumpkin Seed with Bird’s Nest Mooncakes）
新加坡香格里拉酒店（Shangri-La Singapore）今年的新构想。为了在中秋节之后，能再继续创造更多回忆和团聚，酒店选择与Bynd Artisan合作，策划了限量版的丝绒礼盒套装，既是珠宝盒，同时也装载了由中餐行政主厨Daniel Cheung精心制作的红枣南瓜籽燕窝月饼。月饼融合了红枣的香甜和燕窝的奢华，搭配南瓜籽，中秋体验独特。
吃过月饼，带上随附的纯素皮革邀请卡，与家人或朋友一同参加独家的Bynd Artisan皮革制作工作坊，共同制作3个个性化的纪念品。
哪里买：Shangri-La Singapore、致电6213 4511、电邮至festive.sls@shangri-la.com、 bit.ly/MAFSLS24
纯素月饼（Plant-based Mooncakes）
香宫中餐行政主厨Daniel Cheung的新作，一盒中有着两款口味：莲蓉菊花枸杞月饼（Lotus Paste with Chrysanthemum and Goji Berry Mooncakes）以及甜薯芋泥栗子月饼（Sweet Potato and Yam Paste with Chestnut Mooncakes）。
前者将菊花香料与采用未经提炼的有机冷压初榨椰子油制成的Marylebone植物性牛油融合，内馅为枸杞粉与绿豆泥，外层则是带有菊花精华的莲蓉；后者则以面粉、Marylebone植物性牛油和紫薯粉制成的外皮，将香浓的芋头味莲蓉、紫薯粉和栗子风味绿豆馅包裹着，呈现出吸睛的紫色。售价$85/4个。
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黑芝麻核桃月饼（Black Sesame with Walnut Mooncake）
乃新加坡香格里拉酒店今年新增的烘皮月饼。诱人的外皮内包裹着顺滑的黑芝麻馅，带有浓郁的坚果风味，夹杂着颗颗饱满的核桃粒，咬上一口，令人满足。售价$88/4个。
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瓜子普洱茶月饼（Pu’er Tea with Melon Seed Traditional Baked Mooncake）
The St. Regis Singapore的烘皮月饼系列之新口味。将人们饭后喜欢吃的瓜子和所搭配解腻的普洱茶，摇身变成了月饼馅，最是接地气。售价$88.80。
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TWG Tea Amber Rose Tea Mooncake Collection
由TWG Tea所推出的限量版手工月饼系列，以玫瑰茶来搭配两款或四款月饼，共有八种月饼口味选择，通过和茶叶的融合，重新演绎了中秋节的悠久传统。
八种口味的月饼，分为烘皮和冰皮，既保留传统的精髓，又注入了创新的茶元素，呈现优雅茶香。烘皮口味包括：Constellation（Singapore Breakfast Tea、烤瓜子、咸蛋黄）、Jewel（琥珀玫瑰茶、白莲蓉、覆盆子、杏仁）、Illumination（奶乌龙白莲蓉、芒果、杏仁）和Jade（杏仁茶白莲蓉、夏威夷果仁）。
冰皮口味包括：Amber（琥珀玫瑰茶白莲蓉、覆盆子珍珠、白巧克力松露、荔枝果酱）、Blossom（法国伯爵茶白莲蓉、白巧克力松露、柑橘莲蓉奶油）、Pure（魔幻时刻茶椰蓉莲蓉、白巧克力松露、芒果果酱）和Ruby（银月茶白莲蓉、草莓脆片、白巧克力松露草莓）。售价$88/2个，搭配琥珀玫瑰茶，$78/4个。
哪里买：TWG Tea
红豆翡翠莲蓉低糖月饼（Red Bean Pandan Mooncake with Melon Seed (Reduced Sugar)
在传统基础上进行了创新，将经典的红豆馅糅合了斑斓叶的芬芳，并以香脆的瓜子点缀。低糖配方，让人尽享美味。桃苑还和郑惠玉合作，推出适合所有男女老少的新包装系列。售价$17.75/个，$71/4个。
哪里买：桃苑、PeachGarden.com.sg/MidAutumn2024、akashimaya Mooncake Kiosk、VivoCity Mooncake Kiosk
滨海湾金沙冰皮月饼（Marina Bay Sands’ snowskin mooncakes）
四款冰皮月饼，不禁让人想起本地人最喜欢的口味。Taro Rose乃经典的芋泥口味，内馅为低糖香芋蓉和紫薯；Bird’s Nest with Wolfberries采用A级燕窝与黑枸杞，具有药用价值，是健康养生的上佳选择；Honey Yuzu的搭配更是新颖，以奶油芝士为基底，搭配日本柚子蜜饯、蜂蜜与格兰诺拉麦片，口感丰富。Musang King则以100%纯猫山王榴莲果肉为馅，香浓顺滑，带微苦的回甘，是榴莲爱好者的终极享受。售价$98/4个。
哪里买：https://www.marinabaysands.com/restaurants/offers/mooncakes-online-order.html
Marina Bay Sands’ Baked Mooncakes
滨海湾金沙酒店的行政糕点主厨Hoi Kuok I领军，在传统月饼的构架上加以创新。以传统的粤式烘焙技术，结合多种健康食材，先以低糖的咸蛋黄白莲蓉月饼 （White Lotus with Salted Egg Yolk），来对经典致敬；再以具有保健功效的20年陈皮，制成20年陈皮红豆沙月饼（Red Bean Paste with Rare 20-Year Dried Tangerine Peel）
火炬姜冬瓜月饼（ Torch Ginger with Candied Winter Melon）乃以本地风味为灵感，将火炬姜与糖冬瓜结合，形成多重口感。长白山人参杏仁月饼（Changbai Mountain Ginseng）则中国东北的优质长白山人参，搭配杏仁片，健康美味。
月饼盒底更放置了由本地品牌Tea Bone Zen Mind特别甄选的四包香茗，为家庭、朋友和商业伙伴在中秋佳节享受美好时光。售价$98。
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