今年哪些餐厅将摘星?《新加坡米其林指南2024》6月25日揭晓

(摄影:陈诗雨)

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《新加坡米其林指南2024》将在6月25日揭晓,今年哪些食肆将摘下米其林一星、二星和三星荣耀,吃货们当天可通过米其林指南官方网站和媒体发布掌握。

此外,表扬平价美食的必比登推介名单(Bib Gourmand)将一如往常在完整指南前一周,即6月18日公布。

主办方今天(21日)发布消息,宣布第8届《米》的公布方式稍有改变。有别于往年,主办方今年不会举办颁奖典礼兼晚宴,而是改在当天10am通过米其林指南官网、社交媒体平台及媒体发布宣布消息。

主办方强调,公布方式虽改变,但名单评级方式不变。新加坡米其林指南和国际评级标准一致,由一群美食密探依据公开的评估标准审核。这5项标准是:食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、厨师通过料理表现的个性、是否物有所值以及餐饮水准的一致性。

想关注《米》发布的第一手资讯,可浏览官网

 

(图:米其林指南)

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