PARKROYAL COLLECTION Pickering属下的Lime Restaurant，有《三把刀》名厨Chef Alvin Leong（梁国伦）坐镇——在这位行政总厨的率领下，将自助餐升华成了一场味蕾与匠心的艺术策展。
即日至4月26日限时回归的“北海道海之珍馐”(Hokkaido Treasures of the Sea)自助晚餐，如果你是在星期五或星期六到访的话，还可以见证这场盛宴的高光时刻——金枪鱼开鱼秀（Tuna Maguro Cutting）！
看着主厨手起刀落，整条硕大的金枪鱼在利落的刀工下被精准分切，每一个细节都充满了致敬食材的仪式感。
（图：PARKROYAL COLLECTION Pickering, Singapore)
只在晚餐时段供应的自助餐，将北海道海域的凛冽与鲜美，优雅地搬上了餐桌。Chef Alvin Leong巧妙地将北国珍馐融入本地与国际料理，在熟悉感中碰撞出令人惊喜的火花。
自助餐的核心，是一条清晰的主线——海洋的“鲜”、料理的“精”、体验的“美”，尽在其中。必尝亮点有：
冰镇雪蟹：感受纯净的鲜甜在口中化开，那是海洋最原始的馈赠。
迷你龙虾汉堡：小巧精致，龙虾弹牙的肉质与特调酱汁在齿间跳跃。
味噌牛油三文鱼：浓郁的牛油香气包裹着细嫩的鱼肉，注入了深沉的日式灵魂。
芝士帝王蟹烩饭：极尽奢华的浓郁，是碳水与海鲜最完美的联姻。
甜品区同样充满北国情调，从日本蜜瓜奶冻的清甜，到浓郁的北海道芝士蛋糕与麝香葡萄蛋糕，再搭配一杯精选清酒，可以让这份体验更臻完美。
在微醺中，海洋的余韵在喉间回荡……
Lime Restaurant
地址：PARKROYAL COLLECTION Pickering, Singapore 3 Upper Pickering St, Singapore 058289
时间：6pm-9.30pm
收费：
星期天至星期四，成人$108、孩童$54
星期五及六，成人$138、孩童$69
电话：9859 0681（WhatsApp）
点击此查看自助餐详情
