为庆祝新加坡国庆，阿哥李南星特别与新加坡富丽敦酒店（The Fullerton Hotel Singapore）合作，把妈妈的家传食谱搬进Town Restaurant，与公众分享6道充满家乡味的私房料理！
李南星接受vibes访问时透露，这次推出的菜色全都源自妈妈的家传食谱，还笑说：“我是偷了我妈妈的食谱。”
适逢国庆来临，他希望把这些陪伴自己成长的味道分享给更多人，因此特别推出6道私房料理，包括黑蒜肉骨茶、娘惹牛肉仁当、甘榜咖喱鸡、娘惹杂菜、亚参海鲜鱼，以及搭配特制酱料的炸海鲜饼。
其中，李南星最推荐的就是黑蒜肉骨茶。他表示，市面上的肉骨茶口味很多，有白胡椒、药材和黑椒等版本，但自己的版本加入了发酵黑蒜，希望带来与众不同的风味。
他也分享，自己平时最常下厨烹调的，则是亚参海鲜鱼，因为酸香的亚参酱汁特别开胃，非常适合配饭。
（图：The Fullerton Hotel Singapore）
想吃李南星下厨？先排队！
演出过无数部戏剧的李南星直言，做菜比演戏还要难，因为下厨真的要花很多心思。他表示，要做出一道好菜，最重要的是食材新鲜，再加入不同食材互相搭配，才能提升整体风味。
李南星的厨艺也早已在朋友圈中小有名气。他透露，不少艺人好友都曾到家里品尝他的手艺，不过由于人数太多，都要排着队来，只能分批邀请，再亲自下厨招待艺人好友。
名为“Our Home, Truly: A Singaporean Feast with Li Nan Xing”的美食活动即日起至8月9日在富丽敦酒店Town Restaurant举行，李南星将在8月7日至9日亲自现身，与食客交流及呈献菜肴。
除了他的6道招牌料理，餐厅自助晚餐也将供应多款本地经典美食及甜点，让食客在国庆期间感受浓浓的新加坡风味。
Our Home, Truly: A Singaporean Feast with Li Nan Xing
日期：至8月9日（星期二至六）
时间：6.30pm-10pm
地点：Town Restaurant
费用： S$98++ （成人）；$49++ （6至11岁孩童）
订位：www.fullertonhotels.com/dining 或电邮 rsvp@fullertonhotels.com
