材料：
蒜末/1汤匙
红葱头末/1汤匙
虾米（泡软后剁碎）/3汤匙
沙葛（去皮切细丝）/500g
胡萝卜（切细丝）/50g
蚝油/1汤匙
生抽/1汤匙
白胡椒粉/少许
糖/适量
清水或高汤/半杯
现成金杯/1包
熟虾仁（对半切开或整只）/适量
芫荽（切碎）/适量
炸葱酥/适量
做法：
1. 热油于锅，爆香蒜末和红葱头末，加入虾米碎炒出香味。
2. 放入沙葛丝，以大火翻炒均匀。
3. 加入蚝油、生抽、白胡椒粉和少许糖调味，再倒入半杯清水或高汤。
4. 盖上锅盖，焖煮约20分钟至沙葛变软、充分吸收鲜味且汤汁收干。盛出备用。
5. 取一个酥脆金杯，填入适量的沙葛馅（可稍微压实一点）。在顶部放上熟虾仁，撒上少许炸葱酥和香菜碎。
6. 依个人口味淋上少许娘惹甜辣酱，即可一口一个享用。
