圣淘沙名胜世界新开的商城微福（WEAVE）餐饮版图再度升级，珍宝餐饮集团（JUMBO Group） 推出两个全新餐饮概念品牌珍宝甄选（JUMBO Premium）及星粤轩 （ Xing Yue Xuan） ，让食客可体验新本地经典海鲜与精致粤菜的双重盛宴。
珍宝甄选是珍宝餐饮集团首家冠上“Premium”之名的旗舰级餐厅，也是新加坡第7家分店。
（图：JUMBO Group）
餐馆从9am到5pm提供点心菜单，包括透亮的红宝石黑松露珍菌饺 （$6.80/3个），包裹着野菌与西葫芦，入口清新中带着奢华的黑松露香气。沙爹酱蒸金钱肚（$16.80）则把蜂巢牛肚与微辣沙茶完美结合，令人回味无穷。
其他推荐点心包括怀旧安虾咸水角 （$6.80/3个）、蚝皇叉烧包 （$6.80/3个）、春风得意紅米肠粉（$9.80）、菜脯肠粉 （$6.80）、榄角豉汁蒸鲜排 （$7.80）、古法传统豆沙方糕 （$6.80/3个）和香煎黑豬肉烧汁包（$8.80/3个）。
除了点心之外，餐馆午后至晚间的菜单依旧少不了珍宝的经典，如家喻户晓的获奖辣椒蟹和黑胡椒蟹，同时更有泰式柚子鲜虾沙拉（$18）、黑松露芦笋炒带子（$38/$57/$76）等创新演绎，赋予传统海鲜新鲜活力。
店内以温润的木质与明亮的落地窗营造出舒适氛围，可容纳140位宾客，并设有两间VIP包厢，既适合家庭聚会，也能满足商务宴请的需求。
珍宝精致粤菜馆首登场
星粤轩是珍宝集团的首个高端粤菜概念，主打精致、细腻的用餐体验，餐厅提供行政套餐、品鉴菜单与单点佳肴。
在单点菜单的主菜部分，白玉花胶煲土鸡汤（每位 $38）展现了粤式靓汤的极致工艺。汤底以老母鸡、猪肉和鸡爪隔水蒸煮两小时，再细火浓缩至奶白醇厚，加入上等花胶、鲜美干贝、羊肚菌和滋补枸杞，每一口都尽显鲜甜与层次。
另一道招牌梅州东坡肉（每位 $38）以肥瘦相间的五花肉先汆烫、再明火炙烤锁住肉汁，接着蒸煮45分钟后，以竹叶绳紧绑，放入秘制酱汁慢火焖煮6小时，入口即化.
星粤轩贴心蟹 （每位 $78/半只）绝对值得一试，提供3种经典做法：招牌黑胡椒蟹、辣椒蟹，以及搭配顺滑蒸蛋与鱼子酱的清蒸版本。
火焰活醉虾（$48/300）以二锅头点火烹制鲜虾，再慢炖于加入枸杞与当归的滋补汤中，短短7分钟便成就酒香与药香交融的鲜美口感。
米饭及面类爱好者不容错过的有鲍鱼海参干捞饭 （每位 $68）、澳洲龙虾贵妃泡饭（每位 $78）及香煎带子配特制不辣 X.O. 酱捞面薄（每位 $19）。
餐馆的空间设计灵感源自潮汕建筑，古典的彩绘玻璃与深色大理石地板散发高雅气息，5间包厢则让宾客在温馨氛围中尽享雅致时光。
珍宝甄选
地址：26 Sentosa Gateway, Resorts World Sentosa WEAVE #B1-202/203, S098138
电话：60493435
网址：www.jumboseafood.com.sg
星粤轩
地址：26 Sentosa Gateway, Resorts World Sentosa WEAVE #B1-201, S098138
电话：80310096
网址：www.xingyuexuan.com.sg
