东部居民有口福！
淡滨尼世纪广场（Century Square）新开一家中餐馆“金筷子”（Golden Chopsticks），撷取云南、贵州、四川3地风味精髓，打造全新味觉盛宴。
云南风味以清雅鲜香见长，善用高原特有的野生菌、香草与花卉入馔，赋予食物灵秀山野之气。
贵州菜偏嗜酸爽，以发酵辣椒与腌渍食材点睛，酸中带辣，开胃生津。
川菜，则是一场麻、辣、鲜、香交织的味觉风暴。
黔川滇三味，汇聚于一席之上，能否风味相得益彰？
餐馆招牌椒盐水煮鱼（会员价$24.80，原价$30.80，推！）颠覆传统汤煮做法。鲜嫩弹牙的鱼片快速汆烫，佐以川香香料粉和花椒，以干拌方式呈现。别把柔韧的鱼片随意翻拌，而应自上而下逐层品味。待品尝至底层，魔芋粉丝已饱吸鱼片精华，尽显醇厚鲜香。辣度可按要求调适。
贵州特色百香果酸汤鱼（会员价$24.80，原价$30.80），融入热带百香果，使酸爽的汤头添加果酸，清新开胃。若觉得汤底辣度不足，可要求店家添加珍贵蘸料——从贵州进口的树番茄酱，是以深山野番茄、辣椒、蒜姜传统发酵制成的酸辣秘酱。
结合贵州和云南特色的锅巴玫瑰榨菜炒肉（会员价$15.80，原价$18.80，推！）深得老少喜爱。在酥脆米饼口感的贵州传统“锅巴”上，勺上爆炒肉丁和云南特产玫瑰大头菜，甜咸鲜香味中蕴含清雅玫瑰幽香，色香味俱全。
常见的鹿茸菇小炒肉（会员价$19.80，原价$22.80）、小锅酸菜牛肉（会员19.80，原价22.80）、土豆泥焖鸡（会员价$16.80，原价$19.80）同样做得出色，肉质嫩滑不柴，滋味足，非常下饭，尤其配的是五常大米（$1/份）。
鸡汤牛肉粉（会员价$6.80，原价$9.80，推！）看似平淡，实则惊艳。汤底清鲜，粗米粉面条顺滑，带着一抹淡淡的甘甜。它不似酸辣那般热烈张扬，却于无声处，悄然让你上头。
一顿舌尖上的飨宴之后，来份800ml超大杯香水柠檬水（$3.80）清凉解暑，或鲜橙C椰汁水（$3.80）补充维C，又或类似绵密奶昔的牛油果椰子水（$3.80，推！）。
虽未设甜品菜单，餐馆提供了免费畅享的小食与冰淇淋。
11月24日至26日，以及12月1日至3日期间，堂食菜品享全场五折优惠（酒水除外）。即日起至12月3日，所有消费更可免付消费税（GST）。
金筷子云贵川由48岁的山东籍创始人庄乾华创立，是本地攀高领幸福餐饮企业旗下的最新力作。集团业务横跨中餐、韩餐，旗下品牌包括鸭脖王卤味、家乡川湘菜、家乡麻辣香锅、庄家麻辣烫、花猪360烤肉及欧巴拌饭，主打多元化餐饮。
金筷子Golden Chopsticks
地址：2 Tampines Central 5, #02-07/28 Century Square, Singapore 529509
时间：11am – 10pm
创始人庄乾华
