材料：
蒜/10粒
小米辣/4条
生抽/2汤匙
蚝油/2汤匙
白糖/1茶匙
盐/1茶匙
做法“
1. 将蒜剥皮，放入绞肉机打碎，倒入清水清洗。
2. 将小米辣打碎，备用。
3. 将蒜末的水分沥干，热油于锅，倒入蒜末以小伙翻炒出香味。
4. 加辣椒碎继续翻拌均匀，加入蚝油、生抽、白糖和盐，搅拌均匀后，以小火煮5分钟，即可出锅。
5. 置凉后，倒入一个干净的罐子中密封，放入冰箱冷藏保存。
6. 需要蒜蓉酱的时候，可用干净的勺子取出所需的分量，即可。
食谱：蒜蓉酱
- 发布: 10 Nov 2025 10:53
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（图：妈妈美食厨房FB）
