食谱：蒜香虾

  • 发布: 05 Nov 2025 15:27

（图：妈妈美食厨房FB）

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材料：

大虾/300g
蒜(切成中颗粒)/2粒
小辣椒（切成细段）/1条
料酒/2汤匙
葱（切段）/2根

酱汁（搅拌均匀）：

生抽/1汤匙
蚝油/1汤匙
糖/1茶匙
玉米粉/1汤匙
水/适量

做法：

1.  剪开虾背，去除虾线，剪掉虾须，再用清水洗净虾身。
2.  热油，将虾煎至7分熟，。
3.  加入蒜末和小辣椒，翻炒一下。
4.  倒入酱汁，盖上锅盖焖煮3分钟。
5.  加入料酒及葱段，略微翻炒，即可。
 

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