热播中的《黑白大厨 :料理阶级大战》第2季(“Culinary Class Wars 2”),是不是让你越看越饿?
节目评审白种元不只是知名美食家,还打造庞大餐饮王国,旗下品牌有20多家,包括韩式烤肉、汉堡、街头小吃、啤酒屋等,皆是韩国人的爱店。据说白种元的品牌绝不会踩雷,全都是让人吃过会再三怀念的美味!
白种元的美食版图其实早已延伸到新加坡,在这里开设4家餐饮概念,让大家不用飞韩国,也能解锁白种元的招牌味道。
韩式烤肉:Bornga
韩式烧烤餐厅 Bornga早在 2012年就进驻本地,一度有数家分店,如今唯一餐厅设在VivoCity。Bornga译为“本家”,创办人白种元希望以韩国最传统的味道,打造宛若来到韩国老家用餐的氛围。
招牌菜牛五花(Woo Samgyup, $33)用精准横切技术切成薄片,让肉更易入味、快熟,打造入口即化的软嫩口感,再淋上白种元研发的秘酱,使肉质释放鲜甜清爽的风味,并以淡淡青柠香气加乘。
餐厅另一特点是提供丰盛的生菜盘,时令鲜蔬多达5、6种,让你依照个人喜好包着烤好的肉片吃。Bornga 菜单也涵盖多款经典韩食,包括各式汤锅与炖菜,同时还提供超值午餐套餐,每份$12.90。
地点:1 HarbourFront Walk, VivoCity #02-123 /124, Singapore 098585
营业时间:11.30am – 10pm
韩式中华料理:Paik's Noodle
起源于中国的韩式炸酱面($11)是镇店之宝,小麦面条每天在本地新鲜制作,甜面酱采用韩国进口特制黑豆酱和香料,跟五花肉和蔬菜一起炒出镬气,吃的时候要先将炸酱和面搅拌均匀。
餐厅也卖糖醋肉($21)、韩式海鲜面($14)和本地较少见的炒海鲜炸酱面(2至3人份 $23)。餐厅有每份$10.90的超值学生套餐,一份炸酱面或饭附韩式炸鸡块和炒年糕。
地点:Waterway Point #02-21、Suntec City B1-177/177A、The Clementi Mall B1-29
营业时间:11am – 9pm
韩式拌饭:Paik's Bibim
Paik's Bibim在2013年就登陆本地,提供价廉物美的各式拌饭,如烤牛肉拌饭($9.90)、照烧鸡拌饭($9.90)、猪肉/辣猪肉拌饭($9.90),也有素食选项如腌豆腐拌饭($8.90)和蔬菜拌饭($8.90)。
除了拌饭,餐厅也有韩式拌面($8.90)、经典韩式汤锅($9.90起)和韩式年糕、炸鸡等小吃。
地点:VivoCity #02-125、Mapletree Business City II #02-39、NTU North Spine Plaza #01-15
营业时间:因店而异,参考官网
咖啡饮品:Paik's Coffee
(图:Paik's Coffee)
遍布韩国的Paik Dabang来到本地改名Paik's Coffee,唯一分店在Mapletree Business City,这里能一站式享用Paik's Bibim和Paik's Coffee。
咖啡饮品价格同样走大众化路线,少不了韩国人最爱的Americano(热$3、冷$3.50),也能尝Paik's原味咖啡(热$3.50、冷$4)和覆盖小麦脆米的Pongdangccino(原味咖啡/香草 $6)冰沙。
地址:40 Pasir Panjang Road, #02-39B, Mapletree Business City, S(117440)
营业时间:9am - 7.30pm(星期六、星期天休息)