材料：
牛油/60g
白砂糖/15g
蛋黄/2个
低筋面粉/50g
奶粉/50g
蔓越莓干（切碎）/40g
做法：
1. 将室温软化后的牛油，分3次加入白砂糖，用电动打蛋器打至蓬松。
2. 加入一个半蛋黄液（剩下半个留作刷蛋液)，打发均匀。
3. 轻轻筛入低筋粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀。
4. 加入切碎的蔓越莓干，翻拌均匀，搓成每个约15g的小球。
5. 将一个个小球放在油纸上，用手指在中间轻按一下，刷上蛋黄液。
6. 烤箱预热至160°C，烤约20分钟，即可出炉。
食谱：蔓越莓酥饼
- 发布: 29 Jan 2026 21:48
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（图：巧厨娘FB）
