食谱:葱烧鸡

(图:互联网、AI生成图)

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材料:

大鸡腿/2只
料酒/1汤匙
淀粉/适量
盐/少许
黑胡椒粉/少许
大葱(切段)/2条
葱花(装饰)/少许

酱汁材料

生抽/2汤匙
蚝油/1汤匙
白糖/少许

做法:

1.  鸡腿去骨切块,加入料酒、淀粉,盐及黑胡椒粉,用手抓匀,腌制20分钟。
2.  调制酱汁:将生抽、蚝油及白糖搅拌均匀,备用。
3.  将腌制好的鸡腿块以中火煎至金黄色,再倒入酱汁,翻炒至收汁。
4.  倒入大葱翻炒,盖上锅焖煮1分钟。
5.  撒上葱花,即可享用。
 

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