周初明经营的888 Mookata开第4家分店咯！新店就在Ubi一带工业邻里区的咖啡店，从Ubi地铁站步行约4分钟就可到达。
周初明告诉《8视界娱乐生活志》，他前后共开了9家分店，目前只有4家在经营中……
（摄影：潘雪忆）
邻里咖啡店Mookata理念
他透露，除了之前的粥档已结束营业，这7年里共开过9家888 Mookata分店，间中有2家因生意不好而关闭，另有3家合约期满不续约。
他直言，现在经营饮食业的确面临很多挑战，他自己也必须常常下场帮忙。他笑笑表示：“（做生意）就好像人生一样，有起有落。”
周初明分享自己开Mookata的理念——用平价美食拉近人和人之间的距离，大家可以下班后相聚吃吃喝喝，边烧烤边聊天，就像小型聚会一样。
“其实我们的顾客不限年轻人，也有孩子带父母来吃，后来父母自己也来光顾。”食客的反馈和支持，都让他收获不一样的成就感。
（图：888 Mookata IG）
饮食业老板vs演戏，最爱的是……
周初明透露，除了经营Mookata和邻里咖啡店，他目前也在投标另一个新的咖啡店，希望能成功。
那终极目标是开多少家分店？他说：“其实没想过，有机会就尝试看看咯，不行就再来。过程中都能学习到很多新事物。”
那忙着做生意，还会演戏吗？周初明笑说：有啊！我还是有戏瘾的！”不过他坦言，也必须考量角色的需要，例如动作太多、太大的戏份或许不太适合目前他的状况。
（图：周初明IG）
健康状况如何？
谈及健康状况，周初明坦言最近比较弱一些，但自己有家人和朋友的支持和鼓励，都让他深深感激。
在好友的帮助下，现在他都会进行一些简单的肌肉锻炼，例如在泳池走路等。他表示:“还是要动一动对身体比较好。”
尽管如此，周初明乐观面对挑战，对一切充满热忱和不断探索和学习的人生态度令人佩服、动容！
888 Mookata
地址：Wang Coffee Town,3024 Ubi Road 3 #01-99,Singapore 408652
营业时间：11am-11pm
