樱桃成熟时,你吃对了吗?

(图:Pexels)

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12月,正好进入了南半球樱桃(如智利、澳大利亚、新西兰樱桃)的盛产季节。

此刻,在新加坡各大超市、水果摊里都可以看到颗颗饱满、深红的樱桃,正是味道最甜、品质最好的时候!

(图:Pexels)

樱桃是好水果吗?

樱桃是营养界公认的“全能选手”,有“果中钻石”的称号。

相比很多水果,樱桃的低GI(升糖指数约22),对血糖患者相对友好。

樱桃含有大量的花青素、槲皮素和维生素C,能帮助对抗身体炎症。

它是少数含有天然褪黑素的水果之一,有助于调节生物钟,提升睡眠质量。

樱桃也含有丰富的钾元素,有助于控制血压和保护心血管健康。

此外,樱桃也能缓解剧烈运动后的肌肉酸痛,同时也是痛风患者的天然良药,能辅助降低尿酸。

女士们不妨多吃樱桃,它的铁含量在水果中排名前列,结合丰富的维生素C,有助于维持皮肤红润及美白。

但由于樱桃的含钾量极高,肾功能不全、需要限钾的人群吃多了可能导致高钾血症。

樱桃含膳食纤维较多且属于温性,空腹或一次吃太多(建议一天不超过20颗),可能引起腹泻或上火。

中医则认为樱桃性温,容易口舌生疮、便秘的人不宜多食。

 

(图:Pexels)

享受樱桃这样吃

挑选樱桃时,记得看果柄(梗)。果柄越青绿说明越新鲜;如果果柄发黑或脱落,说明存放时间较长了。

可将樱桃对半切,去核,拌入无糖酸奶或燕麦中,搭配一点坚果,色彩缤纷又营养。

将樱桃去核后,直接放入冷冻库,吃起来会像天然的小冰沙,非常消暑!

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