材料：
肉碎/350g
葱花/2汤匙
薯粉/1汤匙
鸡蛋/1个
腐皮（四方形）/4张
调味料：
头抽/1汤匙
蚝油/1汤匙
五香粉/少许
盐/少许
做法：
1. 把所有材料（鸡蛋和腐皮除外）和调味料混合均匀，拌至带有粘性的馅料，备用。
2. 碗里打入一个鸡蛋，放入少许薯粉，搅拌均匀成蛋液，备用。
3. 腐皮放平，放上馅料后卷起，沾上少许薯粉水封口。
4. 腐皮卷两面沾上蛋液，放入热油里煎至两面金黄，即可。
食谱：腐皮肉卷
- 发布: 19 Mar 2026 17:51
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（食谱、图：妈妈美食厨房FB）
