材料：
大鸡腿（切半)/4只
大葱（切碎）/10个
辣椒糊/1杯
糖/4汤匙
亚参膏/1杯半
鸡蛋（煮熟剥壳)/8个
清水/600ml
盐/2茶匙
腌料1：
小葱/半碗
姜/1小块
蒜头/6粒
腌料2：
小茴香/1汤匙
麻油/少许
盐/2茶匙
黑酱油/1汤匙
做法：
1. 鸡块用热水煮5分钟，备用。
2. 将腌料1用搅拌机打碎，然后挤汁，将汁加入鸡块中(葱渣备用).
3. 将腌料2加入鸡块，搅拌均匀，腌4个小时或隔夜。
4. 将腌好的鸡块煎至7分熟。
5. 爆香葱渣和大葱，然后倒入辣椒糊和糖，一起炒均匀。
6. 将亚参膏炒均匀，加入鸡块和鸡蛋略翻一翻，加入盐和清水煮20分钟至收汁，即可。
