本地甜点品牌Alice Boulangerie今年再度为节日增添暖意，推出的圣诞限定系列以3款手工制作的节庆甜点为主角，包括重新演绎成梦幻雪白火车造型的招牌圣诞树桐蛋糕、新品山核桃塔，以及经典意式圣诞面包Panettone。
Alice Boulangerie最具标志性的圣诞树桐蛋糕“Alice Christmas Logcake”（$108/1kg）以冰雪白主题亮相，外形为火车造型，层次包含椰子dacquoise、红糖海绵蛋糕、芒果果泥、百香果酱闪电泡芙以及轻盈的椰子慕斯，顶部以百香果珍珠与烤椰丝点缀，宛如一幅冬日雪景。
今年新登场的山核桃塔（$78），塔皮金黄酥脆，内馅为浓郁山核桃焦糖，并以大颗美国山核桃铺面，外观如“琥珀宝石“般闪耀。
另一经典之作“Christmas Panettone” （$58/500g）则延续传统意式配方，以意大利鲜酵母、白巧克力、蜜渍柠檬、橙皮与葡萄干制作，并经历12小时慢发酵，成品组织轻盈松软，表层覆上薄糖霜，散发温暖节日气息。
除了单品，Alice Boulangerie也推出节日分享套餐Christmas Bundle（$388），集合烤猪肋排、香草烤鸡、牛肉千层面与全套节庆甜点，为节日聚会带来丰盛选择。
所有的圣诞蛋糕至12月31日限时供应，并开放预购。详情可浏览：www.aliceboulangerie.com.sg/
（图：Alice Boulangerie）
