再过两天(12月21日)就是冬至了。
除了吃汤圆,现在是一年之中阴气最盛、气温最低的时期,人们正需要一些强效驱寒的食物来保暖。
将这些食材轮流搭配在日常三餐中,才能补得健康又到位!
暖身驱寒:手脚冰冷的救星
这类食物性温,能帮助身体产生热能,抵御严寒。
*羊肉:进补首选,驱寒暖胃。建议搭配萝卜、姜片炖汤。
*生姜:驱寒保暖。早起喝一杯红糖姜茶,暖身又提神。
*红枣:补气养血。改善冬季手脚冰凉,可泡水或直接食用。
健脾润肠:冷天消化系统的守护者
人们再冬季活动量减少,肠胃蠕动较慢,这些食物能助消化、防便秘。
*山药:健脾胃、助消化。适合肠胃虚弱的人,清炒或炖汤皆宜。
*白萝卜:有“小人参”之称,顺气消食,特别适合与排骨同炖。
*红薯:富含膳食纤维,润肠通便。烤红薯虽好,但注意勿过量以免胀气。
滋阴润燥:对抗季节干燥
针对喉咙干痒、皮肤干燥等“冬燥”症状,这类食物效果最好。
*银耳:滋阴润肺,是平民版燕窝。建议与红枣、枸杞熬成甜汤。
*莲藕:清热润燥。凉拌脆爽,煮汤则温补。
*蜂蜜:润喉排毒。早晨一杯温蜂蜜水,能有效舒缓嗓子不适。
*梨子/苹果:苹果能生津止渴、补充维生素C,让皮肤在干燥冬季保持水嫩。
补肾强基:增强抵抗力
中医认为冬季养生以“养肾”为主。
*板栗:补肾强筋。除了糖炒栗子,炖肉时加入也是美味又补身。
*黑芝麻:乌发养颜、延缓衰老。磨粉冲泡或撒在米饭上都能补给营养。
*核桃:补脑益智,富含Omega-3,适合每天适量当零食吃。
营养补充:护眼与预防感冒
*南瓜:富含胡萝卜素,能护眼明目,缓解冬日用眼疲劳。
*橙子:维生素C之王,增强免疫力,预防冬季感冒。
*菠菜:补铁养血,预防贫血。不过要记得先“焯水”去除草酸。
*桂圆:安神助眠。睡前来碗桂圆红枣汤,能让你冬夜睡得更香。