儿童及青少年每天至少喝1次含糖饮料的不在少数,更有些是以含糖饮料代替白开水。像这类“补水”的方式,不仅不会解渴,反而会导致热量摄取过多造成肥胖;精制糖也容易影响孩童血管健康及脑部运作。
含糖饮料的主要成分多为水、精制糖、奶精等,热量高且营养密度低,是常见的“空热量”食物。
在每日饮食中,添加糖摄取量不宜超过总热量的10%。而6至12岁的儿童每日可摄取的总热量是以理想体重做计算,体重第一个10kg为每kg 100大卡;第2个10kg为每kg 50大卡;21kg以上以每kg 20大卡计算。举例来说,假设小朋友的体重是45kg,每日总热量为2000大卡,依建议乘以10%后得出每日添加糖摄取量不宜超过200大卡。
也有以身高质量指数(BMI)来诊断孩子是否为肥胖,并以2岁为分水岭。2岁以下婴幼儿,若BMI在97.7百分位以上即为肥胖;2岁以上儿童或青少年,超过该年龄层的85百分位时为过重,超过95百分位时即为肥胖。
温馨提示:
味觉是从小开始培养的,孩童若是接触过多精制糖,就容易造成味觉制约化,影响日后的饮食习惯。若孩子糖摄取超量,可尝试以微糖或无糖饮品取代含糖饮料,如自制无糖柠檬水取代汽水、未加工鲜奶取代调味乳等。