很多人为了图方便，随手买个火腿蛋三明治就当一餐。但这个做法，正让你一步步吞下世界卫生组织（WHO）认证的“一级致癌物”！
火腿、培根、腊肉等加工肉（Deli Meats）为了延长保鲜期和增加风味，通常添加了：
硝酸盐/亚硝酸盐：这种防腐剂与多种癌症风险挂钩。
惊人的钠含量：导致水肿、高血压，长期增加肾脏负担。
饱和脂肪过高：阻塞血管，诱发心血管疾病。
每天只要摄取50g（约2片火腿），患大肠癌的风险就会增加 18%！
（图：Pexels）
如果你离不开三明治的便利，又想保住健康，营养师推崇的是同样在超市可买到的现成烤鸡。原因是：
避开添加物： 它毕竟是原型肉，不含加工肉里的化学防腐剂。
高蛋白低负担：一份烤鸡（约85g）含有15g优质蛋白，能提供更持久的饱足感。
口感神还原：将烤鸡肉切得极薄，夹在面包里的口感和火腿片几乎一模一样！
全麦面包+现成烤鸡肉（切薄片）+大量蔬菜 = 完美的一餐！
