除了自己在家裹粽子，在市面上也可以买到新鲜、冷冻以及真空包装的粽子。
新鲜粽子买回家后最好当天食用，否则要及时放进冰箱保存。冷冻和真空包装的粽子虽然都可以保存较长得时间，但还是必须在其标签注明的保质期内食用。
关于粽子，你必须知道的还不只是这些！
（图：AI生成图）
计时开始！
不关是什么种类的粽子，在本地炎热的天气里，都会很容易变质。粽子在放进冰箱保存时，要将其分类分袋存放。自己在家裹粽子，现煮现吃，口感最好，也最安全。新鲜粽子（尤其是肉馅）冷藏不要超过3天，冷冻粽子则以7天为限。从冰箱取出来的粽子，再吃的时候要重新蒸透，千万不可重复冰冻再加热。
粽子要热透
粽子最好不要凉着吃，就算不是存放在冰箱里的，吃前也要彻底加热。因为糯米和粽子馅都是容易变质的食物，加热不充分，很容易发生食物中毒。另外，变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良。还有一点要注意，粽子剥开后如有黏丝现象，则表示粽子可能不新鲜了，最好丢弃。
（图：AI生成图）
美味要限量
粽子一天别吃超过50g，也就是半个或1个即可。
五花肉做的肉粽，虽然蛋白含量高，却含有大量脂肪，高血脂病人应避免食用。糯米升糖指数高，不管是甜粽还是肉粽，糖尿病患者都应避免食用。患有胃肠病的人士也不建议吃粽子，因为粽子不易消化。至于老年人，吃粽子时最好分成小块多次食用。
粽子大多缺乏纤维，黏度高、不易消化，吃粽子时最好能同时喝茶水，可帮助吞咽和消化。甜粽如枣泥、豆沙馅的，宜搭配薄荷茶、绿茶；咸粽如鲜肉、火腿、蛋黄等，可搭配乌龙茶。普洱茶、菊花茶、山楂茶等都可以帮助消化，去油解腻。
