过年期间，三高族群该怎么吃才不会让健康亮红灯？
只要一改过去的用餐顺序，就可以尽情享受眼前的美食，不让三高影响过年好心情。
（图：freepik）
用餐4步骤
首先，三高族群应先从蔬菜吃起，富含膳食纤维的青菜如笋丝、白菜
菠菜等，能够增加饱足感，并帮助减缓糖分的吸收。
再来是蛋白质类食物，可选择清蒸鱼、豆腐、鸡肉、鱼虾等菜肴，以维持血糖的稳定。
爱喝汤的三高族群，则可择清汤类，避开过于浓稠或有勾芡的汤品，以免钠含量和脂肪超标。
最后才吃淀粉类食物（主食），就可以避免过量摄取淀粉，帮助控糖。要注意的是，年糕、发糕和萝卜糕等应节食品也属于淀粉类，记得吃完蔬菜、蛋白质后再享用，就不怕踩雷。
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零嘴不必忌口，关键是“低热量”
新年零嘴不是不能吃，但要挑对种类，高糖、高油的零食如蜜饯、糖果和包裹糖衣的坚果，都容易让血糖、血脂不受控制地飙升。可选择原味坚果、无糖海苔，或是少量莓果类，都是更健康且不失美味的零嘴点心。
吃零嘴如果搭配含糖饮料，就要特别注意血糖失控的风险。甜酒酿、手摇饮料、汽水可乐等都是大地雷，推荐以无糖豆浆、绿茶、红茶加柠檬作取代，不但清爽无负担，还能增加饱足感。
