农历新年期间，丰盛的年菜一顿接着一顿，盐分的摄取量也会在不自觉中大幅增加。
成人每日钠摄取量一旦超过2400mg（相当于6g食盐），就可以被定义为“超标”了。
隐藏在年菜中的高盐含量，不仅威胁着慢性病患者，也可能让一个人的心血管健康面临潜在危机。
（图：freepik）
6个低盐守则，把健康调回来！
1, 自制健康调味料：采用柠檬汁、天然辛香料如葱、姜、洋葱、香菜等，来增添食物的风味，减少用盐量。
2. 选择低钠食材：尽量选择新鲜食材，避免加工食品，如腌制品、香肠、腊肉等。
3. 清爽的烹调方式：采用清蒸、烫煮、水油炒等烹调方法，避免油炸、烧烤及重咸酱料。
4. 避免高钠汤底：改以昆布或大骨蔬菜清汤取代高脂、重盐分的浓厚高汤。
5. 控制用餐份量：餐餐八分饱，大鱼大肉也不忘蔬果。
6. 多喝白开水：有意识地达成每日2000ml的饮水量，有益代谢多余的钠离子。
