胃食道逆流(gastroesophageal reflux)发作时,会让人食不下咽,连打个嗝都是满嘴的酸水,好不难受。
美国一名肠胃病医生却在吃下一样水果后,不到30秒,心口灼熱、酸水倒流等症狀都获得缓解了。
这是胃肠病学家兼胃酸倒流专家Joseph Salhab博士的亲身经历——某天他吃了一顿辛辣的晚餐后,胃酸逆流非常严重。即便在他服用了不同种抑制胃食道逆流的药物后,症状仍没有好转。最后他突发奇想,拿了一条香蕉吃下肚,神奇的是,在短短30秒内,胃酸逆流的症状就完全解除了。
Joseph Salhab博士对于这样的结果感到相当惊讶,但也同时证实了食物可以成为胃酸逆流与胃灼热治疗计划的一部份。
高酸性饮食,例如咖啡、酒精、番茄、辛辣或油腻菜肴,会加剧胃酸逆流症状的发生,而香蕉因酸性低、碱性高,有助减缓食道内壁受刺激的情况。除了香蕉,杏仁、绿色花椰菜及羽衣甘蓝也都是不错的低酸性食物。