传统炸鸡和汉堡快餐一样，一般上脂肪和钠含量都较高，但掌握一些食物组合方法，还是可以让你吃得更健康一些的。
炸鸡去皮吃
这是最关键的一步。大部分的脂肪和钠都集中在炸鸡酥脆的外皮和裹粉上。剥掉外皮只吃里面的鸡肉，可以显著减少热量和脂肪摄入。
选择非油炸食品
如果菜单上有烤鸡或鸡块（也尽量去皮）等非油炸或油炸程度较低的选项，可优先选择它们。
配菜聪明选
尽量搭配一份沙律（少放或不放沙律酱，或选择油醋汁）或餐厅提供的玉米、薯泥等（注意酱料的份量）。
尽量少吃薯条、炸鱼排或含有大量美乃滋的配菜。
炸鸡或配菜附带的酱料通常含有高糖、高脂肪和高钠。尽量少放、刮掉或完全不使用这些酱料。
避免点超大份套餐。选择无糖或低糖饮品，例如黑咖啡/茶或矿泉水，绝不考虑含糖汽水。
偶尔吃一次炸鸡问题不大，关键是平衡。如果午餐吃了炸鸡，那么晚餐就应该选择清淡、富含蔬菜和优质蛋白质的食物。只要合理搭配和控制份量，即使是炸鸡，也可以纳入健康的饮食计划中！
