富含维生素C的柠檬经常被拿来敷在脸上或手臂上，想借此达到美白兼护肤的效果。其实这种做法是错误的，因为柠檬内含有呋喃香豆素（furanocoumarins）感光物质，曝晒到阳光时会引发光毒性反应，导致皮肤发炎、红肿，甚至起水泡，最后形成黑色素沉淀！
（图：Pexels）
呋喃香豆素是一类天然有机的“光敏感”化合物，由香豆素和呋喃环稠合而成，2种最常见的异构体为补骨脂素和白芷素，分别是香豆素的6、7位和7、8位与呋喃环稠合，它们的衍生物有时分别称为线形呋喃香豆素类和角形呋喃香豆素类，对紫外线会有交互作用。
除了柠檬，柑橘类水果如橙、柚子、葡萄柚等，都是含呋喃香豆素的水果，一般情况下不会对人体造成伤害，但一旦将果汁液拿来涂抹皮肤，经过日光曝晒就可能引起植物日光性皮肤炎，恐造成皮肤受伤或发炎。
